Είσοδοι

Ωμά πράσα μαριναρισμένα με γαρίδες και κόλιανδρο


Το μαριναρισμένο νέο ακατέργαστο πράσο που συνοδεύεται από γαρίδες και κορίανδρο είναι ένα φρέσκο ​​και αρωματικό εκκινητή και μια εξαιρετική πηγή βιταμινών για το σώμα μας!

Συστατικά για 4 άτομα:

  • 8 πράσα νέο (λεπτότερο δυνατό)
  • 300 g περίπου. μαγειρεμένες γαρίδες
  • Ελαιόλαδο
  • Λεμόνι
  • Αλάτι πιπέρι
  • 1 μάτσο φρέσκο ​​κορίανδρο

Ωμό μαριναρισμένο πράσο, γαρίδες και κορίανδρο

Η επιτυχία αυτής της συνταγής έγκειται στην επιλογή των πράσων, πρέπει να είναι αρκετά λεπτά και να διατηρείται μόνο το λευκό μέρος για να κάνει αυτή την καταχώριση πολύ εύκολη στην πέψη.

  • Ξεκινήστε πλένοντας καλά το λευκό μέρος των πράσων.
  • Κόψτε τα πράσα σε λεπτά τμήματα
  • Τακτοποιήστε τα πράσα στις πλάκες της μίζας

Προετοιμασία της μαρινάδας,

  • Ρίχνουμε 4 ωραίες κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα μπολ
  • Πιέστε το χυμό από το λεμόνι
  • Αλάτι πιπέρι
  • Ψιλοκόβουμε μερικά κλαδάκια κόλιανδρο και προσθέτουμε στη μαρινάδα
  • Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω στα πράσα

Τέλος, ετοιμάστε κάθε πλάκα,

  • Αφού ξεφλουδίσετε τις γαρίδες, τοποθετήστε τις σε κάθε πιάτο
  • Ρίξτε τη μαρινάδα
  • Διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα

Αυτό το ορεκτικό σερβίρεται φρέσκο ​​με μια φέτα ψωμί και βούτυρο, είναι μια πραγματική απόλαυση!

Καλή όρεξη !


Βίντεο: Κριθαρότο γαρίδας. orzo pasta with shrimps. Traditional Greek Recipes (Σεπτέμβριος 2021).