Συνταγές φαγητού

Σούπα καρότου: φρέσκο ​​και πολύχρωμο


Η σούπα καρότου είναι μια από τις πιο εύκολες στην παρασκευή, αλλά και μια από τις καλύτερες γεύσεις!

Έτοιμο σε λίγα λεπτά, θα σας γεμίσει με τη φρεσκάδα του.

Συστατικά για 4 άτομα:

  • 500 g καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/2 λίτρο ζωμού κοτόπουλου
  • 25 cl φρέσκιας ή υγρής κρέμας
  • 25 cl γάλα
  • Ελαιόλαδο
  • Μαϊντανός
  • αλάτι πιπέρι

Συνταγή καρότου:

Η συνταγή σούπας καρότου είναι τόσο εύκολη που σχεδόν ξεχνάτε ότι μερικές μικρές συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να το κάνετε ακόμα καλύτερο ...

  • Ξεκινήστε με το πλύσιμο και στη συνέχεια ξεφλουδίστε το καρότα
  • Κόψτε τα καρότα σε μικρά κομμάτια από 2 έως 3 cm
  • Κόψτε το κρεμμύδι
  • Καφέ τα καρότα και τοκρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο
  • Μόλις χρωματιστούν τα καρότα, προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου
  • Καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά

Μόνο στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε την κρέμα (ή το υγρό) και το γάλα και στη συνέχεια αφήστε να ζεσταθεί για άλλα 2 λεπτά. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με λίγο γάλα.

  • Το μόνο που μένει να κάνουμε είναι αλάτι και πιπέρι
  • Σερβίρετε σε σούπες διακοσμημένες με μερικά κλαδάκια μαϊντανός επίπεδη ή σγουρή

Στη συνέχεια μπορούμε να προσφέρουμε αυτή τη σούπα όπως είναι, με φρέσκο ​​ψωμί ή τοστ.

Μπορείτε επίσης να καρυκεύσετε τη σούπα καρότου με μια πρέζα κύμινο, αυτό το μπαχαρικό πηγαίνει τέλεια με το καρότο.

Καλή όρεξη !


Βίντεο: 4 Εύκολες και Υγιεινές Vegan Σούπες. Vegan u0026 Gluten Free ENG SUBS (Σεπτέμβριος 2021).