Κατηγορία Επιδόρπια

Παγωτό σούπα με καφέ και συμπυκνωμένο γάλα
Επιδόρπια

Παγωτό σούπα με καφέ και συμπυκνωμένο γάλα

Η σούπα παγωτού με καφέ και συμπυκνωμένο γάλα είναι μια υπέροχη ιδέα για επιδόρπια, γεμάτα αρώματα, φρέσκα και ελαφριά Συστατικά για 4 άτομα: Granita: αλεσμένος καφές 40 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο Γάλα γάλακτος: 1 λοβό βανίλιας 1 κουτί ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος (200 g) 80 cl πλήρους γάλακτος 4 Breton κουλουράκι παγωτού και συμπυκνωμένη σούπα γάλακτος Για την granita: Προετοιμάστε 40 cl καφέ, ρίξτε τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ανακατέψτε και στη συνέχεια ρίξτε σε ένα πιάτο και αφήστε να κρυώσει (περίπου 30 λεπτά).

Διαβάστε Περισσότερα

Επιδόρπια

Πίτα φραουλών σε ένα κρεβάτι μασκαρπόνε

Η Clélia μας προσφέρει μια παραλλαγή της τάρτας φράουλας σε ένα κρεβάτι με κτυπημένη μασκαρπόνη, δίνει την ξινή κρέμα και δεν τη ζυγίζει Συστατικά για 6 άτομα: 500 g φράουλες 250 g mascarpone 6 κουταλιές της σούπας ζελέ φραγκοστάφυλου 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας Για το κουλουράκι, 100 γραμμάρια αλεύρι, 30 γραμμάρια αμύγδαλα, 30 γραμμάρια ζάχαρης, 1 πρέζα αλάτι, 80 γραμμάρια βούτυρο, 1 κρόκο αυγού Συνταγή για την πίτα φράουλας και μασκαρπόνε φτιάξτε μόνοι σας τη ζύμη κουλουρακιών, Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά και το μαλακό βούτυρο σε κομμάτια σε ένα μπολ για να πάρετε ένα αμμώδες μείγμα.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Apple clafoutis: ένα υπέροχο κλασικό

Η Apple clafoutis είναι μια εύκολη και τρομερά νόστιμη συνταγή! Συστατικά: 4 όμορφα μήλα 25 cl γάλα 80 g αλεύρι 100 g ζάχαρης 25 g βούτυρο 2 πρέζα αλάτι 4 αυγά 1 φακελάκι ζάχαρης βανίλιας 1/2 φακελάκι ζύμης σε σκόνη Συνταγή μήλου clafoutis Το clafoutis είναι γρήγορο και εύκολο, ενώ η επιτυχία συχνά έγκειται στο μαγείρεμα.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Λαχταριστό αχλάδι με λεμόνι verbena

Τα αχλάδια ποσέ λεμονιού verbena είναι το τέλειο επιδόρπιο για να ολοκληρώσετε ένα γεύμα με ελαφρύ και φρουτώδες τρόπο. Είναι επίσης μια συνταγή πλούσια σε βιταμίνες και υγιή για το σώμα. Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά Στο καλάθι 2 αχλάδια «Comice» 2 κλαδιά λεμονιού verbena Στο ντουλάπι 2 κουταλιές της σούπας.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Κέικ καλαμποκιού

Μια νόστιμη αμερικανική συνταγή, το κέικ καλαμποκιού είναι τρομερά άπληστο. Συστατικά για 4 άτομα: 100 g ημι-αλατισμένου βουτύρου 1 μη επεξεργασμένο λεμόνι 140 g αλεύρι καλαμποκιού 150 g polenta 10 g μαγιάς ξηρού αρτοποιού 1/2 κουτ. επίπεδος όξινου ανθρακικού άλατος 3 αυγά 20 cl ημι-αποβουτυρωμένο γάλα 70 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο Κέικ καλαμποκιού Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (ου.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Cheesecake ελαφριά έκδοση

Το cheesecake είναι συνήθως πολύ πλούσιο. Η Clélia μας δίνει μια συνταγή για ελαφρύ cheesecake που έχει αποδειχθεί πειστικό. Συστατικά για 8 άτομα: Για την ξινή βάση: 500 g speculos 200 g μαλακού βουτύρου Για την κρέμα: 400 g τυρί κρέμα ( Φιλαδέλφεια) 200 g χυμός τυριού cottage και ξύσμα λεμονιού 3 φύλλα ζελατίνης 80 g ζάχαρη 2 ασπράδια αυγού μερικές φράουλες Συνταγή ελαφριάς cheesecake 1- Προετοιμάστε την ξινή βάση: Ανακατέψτε τα speculos και το μαλακό βούτυρο για να πάρετε μια λεία ζύμη.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Κέικ σοκολάτας: απλό, γρήγορο και νόστιμο

Το κέικ σοκολάτας είναι πραγματικά ένα βασικό επιδόρπιο. Αγαπημένο από νέους και ηλικιωμένους, ξυπνάει τους γευστικούς μας στόχους και μας χαροποιεί. Εδώ είναι η απλούστερη και ταχύτερη συνταγή που διατίθεται για ασύγκριτη αναλογία ποιότητας / ταχύτητας! Συστατικά για 6 άτομα : 120 γραμμάρια αλατισμένου βουτύρου 120 γραμμάρια λιωμένης σοκολάτας 120 γραμμάρια ζάχαρης 3 αυγά 1 κουταλιά αλεύρι> Για να διαβάσετε επίσης: οφέλη για την υγεία και αρετές της σοκολάτας Απλή και γρήγορη συνταγή κέικ σοκολάτας Ανακατέψτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για να λιώσει βούτυρο και σοκολάτα.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Ψητά μήλα σε μισό αλάτι

Ένα εύχρηστο φθινοπωρινό επιδόρπιο, τα ψημένα μήλα της μητέρας Poulard σε μισό αλάτι είναι τόσο νόστιμα όσο και υπέροχα αρωματισμένα. Προετοιμασία: 15 λεπτά Μαγειρική: 1h15 Συστατικά για 4 άτομα: 4 μήλα (Boskoop, Reinette du Canada) 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένος καφές κανέλας 60γρ ζάχαρη άχνη 60 έως 80γρ βούτυρο (μισό φρέσκο ​​βούτυρο / μισό αλατισμένο βούτυρο) 1 κουταλιά ζελέ φραγκοστάφυλου ή ζελέ φράουλας ή μαρμελάδα Λίγες αμύγδαλα λίγες κουταλιές νερό Μήλα ψητά σε μισό αλάτι> Πλύνετε το μήλα χωρίς να τα ξεφλουδίζει.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Κύκλος εργασιών μήλου και μπαχαρικών

Εύγευστα αρωματικά, αυτή η συνταγή για το μήλο και το κύκλο των μπαχαρικών είναι επίσης εύκολο να φτιαχτεί. Συστατικά για 4 άτομα: Σάλτσα μήλου με μπαχαρικά 4 μήλα 20 g μισό αλατισμένο βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι 5 cl χυμού εσπεριδοειδών 1 κουταλάκι του γλυκού. κουταλιά της σούπας σταφίδας 1 πρέζα 4 μπαχαρικά Σφολιάτα 100 γρ. αλεύρι 60 γρ. νερό 125 γρ. ημι-αλατισμένο βούτυρο 1 κρόκο αυγού 5 κ. γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Γαλλική φρυγανιά με μήλα, μέλι και κανέλα

Το γαλλικό τοστ είναι ένα εξαιρετικό κλασικό σνακ και πρωινό και δεν έχει δοκιμάσει ποτέ τόσο καλή όσο με αυτή τη συνταγή για γαλλικό τοστ με μήλο, μέλι και κανέλα. Συστατικά (για 2 φέτες ψωμί) ¼ από μια παραδοσιακή γαλλική μπαγκέτα Rétrodor10cl γάλα 1 αυγό15 γραμμάρια ζάχαρη 1 μήλο Μέλι Κανέλα Συνταγή για γαλλικό τοστ, μήλο, μέλι και κανέλα Κόψτε τη μπαγκέτα Rétrodor σταυρωτά, σε μικρές φέτες των 2/3 cm.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Κινόα σοκολάτας, πουτίγκα ρυζιού

Εδώ είναι ένα πρωτότυπο και αρωματικό επιδόρπιο χάρη στο φασόλι Tonka με αυτήν τη συνταγή για στυλ πουτίγκα σοκολάτας quinoa. Συστατικά για 4 άτομα: 40 cl νερό 80 g καφέ ζάχαρη 60 cl ημι-αποβουτυρωμένο γάλα 25 cl υγρή κρέμα 80 g λευκή κινόα 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας (σε μάρκες, πιστόλια ή θρυμματισμένη) 1 φασόλι τόνου 1 καλή πρέζα φρεσκοτριμμένου πιπεριού Διαβάστε επίσης: οφέλη για την υγεία και αρετές του quinoa Σοκολάτα quinoa, πουτίγκα ρυζιού Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε νερό, βυθίστε το ξεπλυμένο quinoa σε αυτό, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και στραγγίξτε.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Βιρτζίνια φράουλας / βασιλικού και μαρέγκας

Νόστιμα αρωματικά, ελαφρώς τραγανά, αυτές οι βεράντες φράουλας, βασιλικού και μαρέγκας είναι τόσο εύκολο όσο είναι γρήγορο να προετοιμαστούν. Προετοιμασία: 10 λεπτά Επίπεδο δυσκολίας: Εύκολα συστατικά για 4 άτομα: 300 γραμμάρια blage από 200 γρ. Φράουλες 50 γρ. Καφέ ζάχαρη 4 έως 6 κλαδάκια basil 2 Reims cookies 4 μικρές μαρέγκες Φράουλα / βασιλικός και μαρέγκα verrine - Crumble the Reims cookies.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Σοταρισμένα μήλα και κρέμα καραμέλας

Εύκολο και γκουρμέ επιδόρπιο, αυτή η συνταγή για τηγανητά μήλα, καραμέλα και παγωτό βανίλια είναι μια θεραπεία Συστατικά για 4 άτομα: 4 μήλα (Granny Smith) 60 g ζάχαρη άχνη 4 κουταλιές παγωτό πράσινου μήλου 40 g βούτυρο 4 cl της κρέμας καραμέλας calvados 100 g ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού. κουταλιές της σούπας νερό 8 cl υγρή κρέμα Διαβάστε επίσης: οφέλη για την υγεία και αρετές των μήλων - Πλύνετε τα μήλα, κοίλα τα, κόψτε τα σε τέταρτα.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Μήλο-φράουλα

Όταν οι πρώτες φράουλες συναντούν τα τελευταία μήλα, δίνει έναν υπέροχο γάμο και ένα γλυκό μείγμα τραγανών και λιώνει ταυτόχρονα. Συστατικά για 4 άτομα: 3 όμορφα μήλα 200 γραμμάρια φράουλας 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη Κρούστα ζύμη 4 κλωναράκια δεντρολίβανο 100 γραμμάρια αλεύρι 100 γραμμάρια ημι-αλατισμένο βούτυρο 80 γραμμάρια καστανή ζάχαρη Μήλο-φράουλα θρυμματισμένο - Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τις φράουλες στο μισό.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Το μήλο και το μούσλι καταρρέουν

Εύκολη και οικονομική, αυτή η συνταγή θρυμματισμού μήλου και μούσλι είναι τραγανή και λιωμένη Συστατικά για 4 άτομα: 4 βιολογικά μήλα 20 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο Για τη ζύμη ζαχαροκάλαμου: 75 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 80 g αλεύρι 50 g ψιλοκομμένο μούσλι 100 g μισό αλατισμένο βούτυρο Διαβάστε επίσης: οφέλη για την υγεία και αρετές των μήλων Μήλο και μούσλι θρυμματίζονται - Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (ου.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Τάρτα τατέν της Μητέρας Πούλαρντ

Το Ίδρυμα Mont Saint-Michel, Auberge de la Mère Poulard μας εκπλήσσει με τις οικογενειακές συνταγές του. Εδώ είναι η νόστιμη συνταγή για το tattie pie des demoiselles, το στυλ της μητέρας Poulard. Προετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Συστατικά για 4 έως 6 άτομα: 8 όμορφα μήλα (Boskoop, Reine des reinettes, Royal Gala ή Idared) ξεφλουδισμένα στο παρελθόν 100 γραμμάρια βουτύρου 150 γραμμάρια ζάχαρης 15 κλ Calvados 400 γραμμάρια κουβερτούρα 20 κλ διπλή κρέμα ζάχαρη και ελαφρά καραμελωμένη.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Τονωτικό πρωινό

Δείτε πώς μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια κάνοντας μια απλή τονωτική συνταγή πρωινού Συστατικά για 4 άτομα: 20 κ. Γάλα 40 γραμμάρια μούσλι (τύπου Grillon d'Or) 2 ώριμες μπανάνες 400 γραμμάρια σάλτσας μήλου (χωρίς προσθήκη ζάχαρης) 4 γιαούρτια φτιαγμένα από πρόβειο ή αγελαδινό γάλα 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας ξανθές σταφίδες 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Chouquettes για επιδόρπιο!

Ένα must-have μεταξύ των επιδορπίων, chouquette είναι επίσης ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για ένα μικρό καφέ ή τσάι. Εδώ είναι η νόστιμη συνταγή: Συστατικά για 4 άτομα (25 έως 30 chouquettes) 12,5 cl ημι-αποβουτυρωμένου γάλακτος 1 πρέζα φλυτζάνι 2 σούπας ζάχαρη 60 g ημι-αλατισμένου βουτύρου 60 g κοσκινισμένου αλευριού 2 αυγά 20 g χοντρούς ζάχαρης Συνταγή για Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (th.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Madeleines με μέλι, ακαταμάχητο ...

Εδώ είναι η νόστιμη συνταγή για μέλι madeleines που προτείνει η Clélia. Ως επιδόρπιο, για γεύση ή με τσάι, πρέπει να τα απολαύσετε χωρίς μετριοπάθεια! Συστατικά για περίπου 20 madeleines: 100 g βούτυρο 100 g ζάχαρη άχνη 40 g αλεύρι 40 g σκόνη αμύγδαλα 100 g ασπράδια αυγού (3 μεγάλα λευκά) 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Κλαφούτι αχλάδι και σοκολάτα

Γρήγορη και εύκολη, εδώ είναι η νόστιμη συνταγή για αχλάδι και σοκολάτα clafoutis Συστατικά για 4 άτομα 4 αχλάδια 100 g τσιπ σοκολάτας 1 κουτί χωρίς ζάχαρη συμπυκνωμένο γάλα 50 g αλατισμένο βούτυρο 60 g αλεύρι 50 g ζάχαρη άχνη 3 αυγά Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κομμάτια αχλάδια Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (th.
Διαβάστε Περισσότερα
Επιδόρπια

Κέικ γιαουρτιού αχλαδιού

Το κέικ γιαουρτιού είναι ένα βασικό νόστιμο επιδόρπιο που είναι γρήγορο και εύκολο να φτιαχτεί. Η προσθήκη μερικών αχλαδιών θα το κάνει επίσης φρουτώδες! Συστατικά για 6 άτομα: 1 κατσαρόλα γιαουρτιού 2 γλάστρες ζάχαρης3 γλάστρες αλεύρι 3 αυγά 1/2 δοχείο λαδιού 1 / 2 πακέτα ζύμης 3 αχλάδια .
Διαβάστε Περισσότερα