Κατηγορία Συμμετοχές

Γαρίδες a la plancha
Συμμετοχές

Γαρίδες a la plancha

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, a la plancha ή απλά σοταρισμένο σε ένα τηγάνι, οι γαρίδες είναι τέλειες για αυτόν τον τύπο συνταγής. Συστατικά για 4 άτομα: 500 g γαρίδων Ελαιόλαδο 1 λάιμ CurryGinger (φρέσκο ​​ή σε σκόνη) 2 κουταλάκια του γλυκού Ψιλοκομμένο κόλιανδρο Αλάτι, πιπέρι Μαρινάρετε τις γαρίδες σας λίγες ώρες πριν τα μαγειρέψετε και τα σερβίρετε ως απεριτίφ ή ως εκκινητή για να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες σας.

Διαβάστε Περισσότερα

Είσοδοι

Τερίνα κοτόπουλου με βότανα

Εδώ είναι η νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο τερίνα με βότανα, τόσο νόστιμη όσο και αρωματική Συστατικά για 4 άτομα 1/2 κοτόπουλο χωρίς κόκαλα (700 έως 800 g) 110 g φρέσκου χοιρινού κοιλιά 50 g ζαμπόν (τακούνι) 150 g μοσχαρίσιου κρέατος (καρύδια) 25 cl κρέμας (30 λίπους) 1 αυγό 5 cl armagnac 2 κουταλάκια του γλυκού
Διαβάστε Περισσότερα
Συμμετοχές

Απλή σαρδέλα με μια φέτα λεμονιού

Εδώ είναι νόστιμη πολύχρωμη βιρρίνα με απλή σαρδέλα και τη φέτα λεμονιού Connétable Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Συστατικά για 4 άτομα: 4 απλές σαρδέλες και τη φέτα λεμονιού Connétable 20 ντοματίνια (κόκκινο και κίτρινο) 3 αβοκάντο 1 ½ κίτρινο λεμόνι ion κρεμμύδι κόκκινο Μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο Μερικά κλαδάκια μαϊντανό με επίπεδη φύλλα Κουρκούμη σε σκόνη πιπέρι Espelette Fleur de sel, πιπέρι Απλή σαρδέλα και η φέτα λεμονιού Connétable 1- Κόψτε τις ντομάτες σε 4, αφαιρέστε τον πολτό και κόψτε τα τέταρτα σε μικρούς κύβους.
Διαβάστε Περισσότερα
Είσοδοι

Φρέσκο ​​τυρί και ψάρια ταρτάρ

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτή τη συνταγή φρέσκου τυριού και ψαριού tartare aspics, ένα νόστιμο γλυκό και αλμυρό μείγμα. Συστατικά για 4 άτομα 300 g faisselle 200 g blanc από blage 1 σκελίδα θρυμματισμένο σκόρδο 10 cl υγρή κρέμα 2 g φύλλα άγαρ-agar2 nori1 τούβλο φύλλο 1 κουτ. 1/2 κουταλάκι του γλυκού χρυσό σουσάμι 50 g καπνιστό ή ωμό ψάρι 1 μάνγκο (ή 1 ακτινίδιο) 1 πράσινο μήλο 1 χυμό λεμονιού 1 ψιλοκομμένο ελαιόλαδο Fleur de sel, φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγα λαχανάκια Όψεις φρέσκου τυριού και ταρτάρ ψαριού Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, ανακατέψτε το faisselle, το blage ofage, το σκόρδο, το fleur de sel και το πιπέρι.
Διαβάστε Περισσότερα
Είσοδοι

Τοστ μποφόρ με αχλάδια

Ως απεριτίφ, ως ορεκτικό ή για ένα μικρό γκουρμέ ορεκτικό, αυτή η συνταγή Beast Beast με αχλάδια είναι ιδανική. Προετοιμασία: 10 λεπτά Μαγειρική: 1 λεπτό Επίπεδο δυσκολίας: Εύκολο προϋπολογισμό: Φθηνό Συστατικά για 4 άτομα: 4 μεγάλες φέτες ψωμί ολικής αλέσεως 120 g Beaufort 2 αχλάδια 1 βάζο κρεμμυδιού 1 κουτ.
Διαβάστε Περισσότερα
Είσοδοι

Αβοκάντο με καβούρι

Εύκολη και γρήγορη παρασκευή, αυτή η συνταγή αβοκάντο με καβούρι και αχλάδι και μπαχαρικά με πιπέρι Espelette είναι απλά νόστιμη. Συστατικά για 4 άτομα: 100 γραμμάρια φρέσκα καβούρια 2 αβοκάντο 1 αχλάδι 100 γραμμάρια blage από 1 γλάσο 1 πρέζα Espelette πιπέρι1 ψιλοκομμένο ξύδι μηλίτη 4 κλαδάκια αλατιού αβοκάντο μαϊντανό με φύλλα καβουριού Πλύνετε και κόψτε τα αβοκάντο στο μισό κατά μήκος.
Διαβάστε Περισσότερα
Συμμετοχές

Αυγό μιμόζα: απλά

Το μιμόζα αυγό, ποιος δεν το έχει φάει και ποιος μπορεί να ξεχάσει τη γεύση του; Εύκολο να φτιαχτεί, μπορεί να σερβιριστεί ως εκκινητής ή ως απεριτίφ ... Συστατικά για 4 άτομα: 4 αυγά 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα Ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 πρέζα πάπρικα ( προαιρετικά) Λίγα φύλλα μαρουλιού Συνταγή μιμόζας αυγού Η επιτυχία της συνταγής μιμόζας αυγού έγκειται κυρίως στο μαγείρεμα των αυγών.
Διαβάστε Περισσότερα
Είσοδοι

Αγορά τόνου και μάραθου ταρτάρ

Ο ωμός τόνος και το μάραθο ταρτάρ από την αγορά είναι μια νόστιμη συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο, αλλά η φρεσκάδα του το καθιστά ιδανικό εκκινητή την άνοιξη και το καλοκαίρι. Εύκολο και γρήγορο, εδώ είναι πώς να φτιάξετε ένα ταρτάρ τόνου και μάραθο από την αγορά σε λίγα λεπτά Συστατικά για 4 άτομα: 2 μπριζόλες τόνου περίπου 150 γρ 1 κρεμμύδι Κορίανδρο 1 κρόκο αυγού 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ο χυμός 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι Η επιτυχία αυτής της συνταγής έγκειται στο μείγμα γεύσεων και στη φρεσκάδα των συστατικών που χρησιμοποιούνται.
Διαβάστε Περισσότερα
Είσοδοι

Λιβανέζικα καμπαναριά

Αν σας αρέσει η λιβανέζικη κουζίνα και ψάχνετε για έναν εύκολο, φτηνό και πάνω απ 'όλα νόστιμο εκκινητή, δοκιμάστε τις λιβανέζικες βεράντες. Συστατικά για 4 άτομα: 50 γραμμάρια φιστίκια 50 γραμμάρια κουκουνάρι 25 γραμμάρια σταφίδες 25 κλ πλήρες γάλα 25 κ.γ. . κάρι 30 γρ αραβοσίτου Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Προετοιμασία: 15 λεπτά - Μαγείρεμα: 6 λεπτά Λιβανέζικη συνταγή βερινών Σε ένα τηγάνι, ψήνουμε τα αποξηραμένα φρούτα χωρίς λίπος.
Διαβάστε Περισσότερα
Είσοδοι

Γαρίδες παναρισμένες και σαντιγί

Εύκολο να φτιαχτεί και υπέροχα αρωματισμένο, αυτές οι πασπαλισμένες γαρίδες και σαντιγί βερίνες θα πρέπει να σαγηνεύσουν τους καλεσμένους σας. Συστατικά για 4 άτομα: 20 cl χυμό ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού. κουταλιές σάλτσα στρειδιών λίγες σταγόνες ταμπάσκο 20 ωμά γαρίδες (ή γαρίδες) 5 κουταλιές της σούπας. ψωμιού 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαβάστε Περισσότερα
Είσοδοι

Ωμά πράσα μαριναρισμένα με γαρίδες και κόλιανδρο

Το νέο μαριναρισμένο ωμό πράσο συνοδευόμενο από γαρίδες και κόλιανδρο είναι ένα φρέσκο ​​και αρωματικό εκκινητή και μια εξαιρετική πηγή βιταμινών για το σώμα μας! Συστατικά για 4 άτομα: 8 νέα πράσα (τα καλύτερα δυνατά) 300 g περίπου. μαγειρεμένα ροζ γαρίδες Ελαιόλαδο Αλάτι λεμονιού, πιπέρι 1 μάτσο φρέσκο ​​κορίανδρο πολύ εύπεπτο.
Διαβάστε Περισσότερα
Είσοδοι

Τα παντζάρια "γεμιστά" με faisselle

Εκπλήξτε τους φίλους σας με αυτόν τον εκκινητή παντζαριών γεμιστό με faisselle, εξίσου νόστιμο με το πρωτότυπο Συστατικά για 4 άτομα: 4 μαγειρεμένα τεύτλα 100 g faisselle 1 πράσινο μήλο 30 g ψιλοκομμένα φουντούκια 20 g κουκουνάρι 50 g baby spinach 2 κουταλάκι του γλυκού. ξίδι μηλίτη Fleur de sel, πιπέρι Παντζάρι "γεμιστό" με faisselle - Χρησιμοποιώντας ένα παρισινό κουτάλι, κοίλα τα τεύτλα.
Διαβάστε Περισσότερα
Είσοδοι

Γαρίδες σχάρας με σκόρδο σε φέτες μπιζέλια χιονιού

Οι γαρίδες δεν έχουν ποτέ τόσο καλή γεύση όσο καρυκεύονται με μπαχαρικά ή σκόρδο. Θα σας εκπλήξει για άλλη μια φορά, εδώ συνοδεύεται από μπιζέλια χιονιού. Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά Συστατικά για 4 άτομα: Στο καλάθι 250 γρ. Γαρίδες 200 γρ. Χιονοσπίδες Μερικά φύλλα κόλιανδρο 1 κουταλιά της σούπας.
Διαβάστε Περισσότερα
Συμμετοχές

Καρπάτσιο ντομάτα καρδιάς βοείου κρέατος

Εδώ είναι μια ποικιλία ντομάτας ιδανική για να φτιάξετε ένα καλό καρπάτσιο, έναν φρέσκο ​​και πρωτότυπο τρόπο μαγειρέματος της νόστιμης καρδιάς του βοείου κρέατος Συστατικά για 4 άτομα: 4 όμορφες ντομάτες καρδιά του βοείου κρέατος 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ψιλό ξύδι ( σέρι ή κρασί) Ο χυμός 1 λεμονιού Αλάτι, φρέσκο ​​αλεσμένο πιπέρι (ιδανικά ένα μείγμα 5 μούρων) ή το καλοκαίρι, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βασικό πιάτο συνοδευόμενο για παράδειγμα από καρπάτσιο βοείου κρέατος.
Διαβάστε Περισσότερα
Είσοδοι

Ταρτάρ σολομού και φρέσκα κρεμμύδια

Ο σολομός tartare είναι μια νόστιμη συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο, αλλά η φρεσκάδα της οποίας το καθιστά ιδανικό εκκινητή την άνοιξη και το καλοκαίρι. Εύκολο και γρήγορο, εδώ μπορείτε να φτιάξετε ένα ταρτάρ σολομού σε λίγα λεπτά. για 4 άτομα: 2 μπριζόλες σολομού περίπου 150 γρ 1 κρεμμύδι Μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο 1 κρόκο αυγού 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ο χυμός 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι Η συνταγή έγκειται στο μείγμα γεύσεων και στη φρεσκάδα των συστατικών που χρησιμοποιούνται.
Διαβάστε Περισσότερα
Συμμετοχές

Saint-Jacques στο μαϊντανό

Εδώ είναι μια ιδανική συνταγή για το μαγείρεμα των μικρών χτενιών σας, τηγανισμένα σε μαϊντανό Συστατικά για 4 έως 6 άτομα: 500 γραμμάρια χτένια 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό επίπεδη φύλλα 3 σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κουτάλι βούτυρο Αλάτι, πιπέρι γεύση καθώς και ένα ορεκτικό ή ως τάπας για ένα απεριτίφ.
Διαβάστε Περισσότερα
Συμμετοχές

Κόκκινο κελάρι ταρτάρ

Φρέσκο, ελαφρύ και υπέροχα αρωματισμένο, κόκκινο κελάρι ταρτάρ με καρυκεύματα είναι μια συνταγή που πρέπει να εντυπωσιάσει και να ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας. Συστατικά για 4 άτομα: 250 γραμμάρια φιλέτων κόκκινου κέφαλου (4 φιλέτα) 1 λεμόνι 100 γραμμάρια πράσινης, κίτρινης, κόκκινης πιπεριάς40 g τουρσιά 20 g κάπαρη 1 ντομάτα 60 g νέα κρεμμύδια 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαβάστε Περισσότερα
Είσοδοι

Ριλέτες Langres με καπνιστό σολομό

Εύκολη και γρήγορη παρασκευή, αυτή η συνταγή για τις ραγιέτες Langres με καπνιστό σολομό είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός τυριού ποιότητας και καπνιστού σολομού. Συστατικά για 4 άτομα 200 γραμμάρια Langres (καλά ωριμασμένα) 200 γραμμάρια καπνιστού σολομού σε κύβους 10 cl κρέμας φρέσκο ​​κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι, πιπέρι> Πλύνετε και ψιλοκόψτε τα σχοινόπρασο.
Διαβάστε Περισσότερα